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USA – MGM wird für seine Bemühungen zur Nahrungsmittelrettung gelobt
By Phil - 9. März 2015
MGM Resorts International wurde von der US-Umweltschutzbehörde für seine herausragenden Bemühungen bei der Lebensmittelrückgewinnung ausgezeichnet.
Das Unterhaltungs- und Gastgewerbeunternehmen erhielt zwei nationale Food Recovery Challenge-Auszeichnungen für die Reduzierung von Lebensmittelabfällen und die damit verbundene Schonung natürlicher Ressourcen.
„MGMs Zero-Waste-Führung hat Berge von Lebensmittelresten in Kompost verwandelt, um zur Bekämpfung von Verschwendung und Klimawandel beizutragen“, sagte Jared Blumenfeld, EPA-Regionaladministrator für den pazifischen Südwesten.
MGM Resorts und MGM Grand Las Vegas sind zwei der 32 Empfänger, die den Food Recovery Challenge Award 2014 erhalten haben, und die einzigen Empfänger in Nevada. Die Auszeichnung wurde für den höchsten Prozentsatz an potenziell verschwendeter Lebensmittelumleitung und -prävention verliehen.
Das Büro von Senator Harry Reid überreichte dem Unternehmen außerdem eine Anerkennungsurkunde für seine führenden Bemühungen zur Lebensmittelrückgewinnung in Nevada. Beamte der EPA und des Büros von Senator Reid überreichten diese Ehrungen den Vertretern von MGM Resorts im Rahmen einer Zeremonie im ARIA Resort & Casino. Es wurde auch ein Blick hinter die Kulissen des Lebensmittelrückgewinnungsprogramms des Resorts gegeben.
Die Food Recovery Challenge der EPA arbeitet mit Organisationen und Unternehmen zusammen, um Lebensmittelverschwendung zu verhindern und zu reduzieren. Zu den Teilnehmern zählen Gruppen wie Lebensmittelhändler, Bildungseinrichtungen, Sport- und Unterhaltungsstätten, Restaurants und Hotels. Das Programm spart Geld, hilft Gemeinden, den Hunger zu reduzieren, und schont die Umwelt, indem es weniger kauft, zusätzliche Lebensmittel spendet und kompostiert.
„Die Nahrungsmittelrückgewinnung ist ein wichtiger Teil der Reduzierung der Umweltbelastung in Nevada und im ganzen Land“, sagte Chris Brophy, Vizepräsident der Corporate Sustainability Division von MGM Resorts. „Die Schonung unserer Ressourcen und die Vermeidung von Abfällen auf Mülldeponien ist für unsere Zukunft und die Gemeinden, in denen wir tätig sind, von entscheidender Bedeutung.“
Die 13 Las Vegas-Resorts von MGM Resorts haben insgesamt 25,398 Tonnen Lebensmittel von der Mülldeponie auf den Kompost umgeleitet, was einem Anstieg von 50 Prozent gegenüber 2012 entspricht. Durch die Kompostierung dieser Lebensmittel statt auf eine Mülldeponie konnten umgerechnet mehr als 50,300 Gallonen Benzin eingespart werden.
Um diesen Meilenstein zu erreichen, hat MGM Resorts die Kompostierungsraten für Essensreste in den Gästerestaurants drastisch erhöht und ungenießbare Essensreste in wertvolle Bodenverbesserung und Tierfutter umgewandelt. Darüber hinaus wurden diese Praktiken in den Mitarbeiterspeiseräumen des MGM Resorts umgesetzt, in denen täglich mehr als 40,000 Mahlzeiten kostenlos für die Mitarbeiter serviert werden.
MGM Grand Las Vegas erhielt einen zweiten Food Recovery Challenge Award in der Kategorie „Einzelne Hotel-, Resort- und Beherbergungseinrichtungen“ für die Umwandlung von 5,384 Tonnen Lebensmittelabfällen in Kompost im Jahr 2013, was einer Steigerung von 161 Prozent gegenüber 2012 entspricht.
Im Jahr 2012 warfen die Amerikaner fast 35 Millionen Tonnen Lebensmittel weg; Das ist mehr als jede andere Art von Material, das auf der Deponie abgelagert wird. Wenn verschwendete Lebensmittel auf einer Mülldeponie zersetzt werden, entsteht Methan, ein Treibhausgas, das 25-mal stärker ist als Kohlendioxid.
Das US-Landwirtschaftsministerium schätzt, dass verschwendete Lebensmittel Amerika jedes Jahr mehr als 165 Milliarden US-Dollar kosten und dass eine durchschnittliche vierköpfige Familie jedes Jahr Lebensmittel im Wert von 1,600 US-Dollar wegwirft.
